Ancol

2. Phân loại
c) Ancol thơm, đơn chức.
- Phân tử có nhóm –OH liên kết với nguyên tử
cacbon no thuộc mạch nhánh của vòng benzen.
d) Ancol vòng no, đơn chức.
-Phân tử có một nhóm –OH liên kết với nguyên
tử cacbon no thuộc gốc hirdo cacbon vòng no.
e) Ancol đa chức.
- Phân tử có hai hay nhiều nhóm –OH.


3. Đồng phân
Đồng phân mạch cacbon và vị trí nhóm chức


4. Danh pháp
a) Tên thông thường.
- Một số ít ancol có tên thông thường. Tên thông
thường của ancol như sau:
Ancol + tên gốc ankyl + ic


4. Danh pháp
a) Tên thông thường.
ancol butylic
ancol isobutylic
ancol sec-butylic
ancol tert-butylic


4. Danh pháp
b) Tên thay thế.
- Tên thay thế cấu tạo như sau:
Tên hidrocacbon tương ứng mạch chính
+ số chỉ vị trí nhóm –OH + ol
- Mạch chính là mạch cacbon dài nhất có chứa
nhóm –OH.
- Đánh số thứ tự nguyên tử cacbon mạch chính
bắt đầu từ phía gần nhóm –OH hơn.


4. Danh pháp
b) Tên thay thế.
Butan-1-ol
Butan-2-ol
2-metylpropan-1-ol
2-metylpropan-2-ol


4. Danh pháp
b) Tên thay thế.
Etan-1,2-điol
(Etylenglicol)
Propan-1,2,3-triol
(Glixerol)
3,7-đimetyloct-6-en-1-ol
(Xitronelon, trong tinh dầu xả)


5. Lý tính
> CH
3
OH → C
12
H
25
OH : chất lỏng.
C
13
H
27
OH → : chất rắn.
> C
1
→ C
3
: tan vô hạn trong nước.
Số nguyên tử C tăng lên thì độ tan giảm dần.
> Poliancol : sánh, nặng hơn nước, vị ngọt.
> Ancol trong dãy đồng đẳng của ancol etylic là
những chất không màu.


Công thức
T
nc
(
0
C) T
s
(
0
C)
D (g/cm
3
)
Độ tan
(g/100g H
2
O)
CH
3
OH
-97,7 64,7 0,792 ∞
CH
3
CH
2
OH
-114,5 78,3 0,789 ∞
CH
3
CH
2
CH
2
OH
-126,1 97,2 0,804 ∞
CH
3
CH(OH)CH
3
-89,0 82,4 0,785 ∞
CH
2
=CHCH
2
OH
-129,0 97,0 0,854 ∞
CH
3
CH
2
CH
2
CH
2
OH
-89,5 117,3 0,809 9 (150C)
CH
3
CH
2
CH(OH)CH
3
-114,7 99,5 0,806 12,5 (250C)
(CH
3
)
2
CHCH
2
OH
-108,0 108,4 0,803 9,5 ( 180C)
(CH
3
)
3
COH
-25,5 82,2 0,789 ∞
(CH
3
)
2
CHCH
2
CH
2
OH
-117,2 132,0 0,812 2,7 (220C)
HOCH
2
CH
2
OH
-12,6 197,8 1,115 ∞
HOCH
2
CHOHCH
2
OH
20,0 290,0 1,260 ∞
C
6
H
5
CH
2
OH
-15,3 205,3 1,045 4,0 (170C)


6. Hóa tính
Metanol Etanol

Xem chi tiết: Ancol